satoe mitsu11月13日秋の古都に導かれて | 濵田酒造×ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都「温故知新」をコンセプトにした秋の京都らしいおもてなしカクテル。濵田酒造の本格麦焼酎「うかぜ」を用いたオリジナルカクテルを取材した。
中島 祐哉8月13日8月は中目黒でメスカル体験を|MEZCAL &SPIRITS ゲストカクテルデーレポート中目黒の&SPIRITSは、8月のマンスリーイベントとしてメスカルの限定カクテルを提供中。月島のバーCuishe Mezcaleriaオーナーバーテンダーの吉川優氏を招いたゲストイベントの模様をレポート。
中島 祐哉5月28日東京インターナショナルバーショー2024 レポート初夏のような心地よい晴天となった5/11-12の土日、東京ドームホールは延べ14500人のバーファンによって埋め尽くされた。人気の酒ブランドをはじめとするバー業界に関連した50以上のメーカーブースや、ビッグネームたちの貴重な講演を目掛けて意気揚々と会場を練り歩く。
中島 祐哉4月1日濵田酒造×ザ ロイヤルパークホテル アイコニックのコラボカクテルをBARLDが撮影しました「だいやめ」など人気の本格焼酎を展開する濵田酒造が、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都とコラボレーション。カクテルメニュー・2社のプレスリリース等の写真撮影をBARLDが担当させていただきました。
中島 祐哉4月1日ホテルで味わう焼酎カクテル|濵田酒造×ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都 芋焼酎「だいやめ〜DAIYAME〜」の濵田酒造と、ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 京都がコラボレーションし、3種のオリジナル焼酎カクテルを提供開始する。BARLD独占取材による開発コンセプトやテイスティングレポートを紹介。
中島 祐哉3月24日日比谷FOLKLORE × LAバーテンダーゲストシフト (2024.2.29)日比谷オクロジのFOLKLORE mixology&terroirは、日本酒、焼酎など国産の酒を用いたカクテルを提供するミクソロジーバーだ。先日ゲストシフトとして、ロサンゼルスのカクテルバー「Thuderbolt」からヘッドバーテンダーのTom Liu氏が来日した。
中島 祐哉2月25日焼酎カクテルイベント ─MIYAZAKI SHOCHU EXPERIENCE (2024.1.15)1月、東京エディション虎ノ門のGOLD BARで開催されたMIYAZAKI SHOCHU EXPERIENCEは、カクテルとバーテンダーのパワーにフォーカスする。日米のトップバーテンダー5名に焼酎のオリジナルカクテルとして表現してもらう贅沢な企画だ。
中島 祐哉2023年3月4日第5回本格焼酎&泡盛カクテルコンペティションレポート(2023.2.25)2月25日、日本酒造組合中央会(JSS)主催の「本格焼酎&泡盛カクテルコンペティション」がリーガロイヤルホテル東京にて開催された。
中島 祐哉2023年2月4日チョコ×お酒のマリアージュBAR [松屋銀座] 体験レポート松屋銀座のGinza Valentine Worldで開催されている体験型イベントの「マリアージュBAR」。BAR専用チョコレートブランド「Airgead」と、銀座を代表するオーセンティックバーのカクテルのペアリングを楽しめる贅沢な企画だ。
中島 祐哉2022年12月24日本格焼酎×米国ミクソロジストセミナーレポート(2022.11.12)ウイスキーやジンを足がけとした洋酒ブームを追いかけるように、Japanese Spirits(=蒸留酒)としての「本格焼酎」への関心が高まっている。 これまで国内市場においては居酒屋での水割りなどいわば「庶民の味」として、日本酒や洋酒と比べ高級感のイメージから離れていた焼酎...