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Bar FORTIFIED(バー フォーティファイド)

麻布十番

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オーセンティック

利用シーン

一人で/デート/フードが充実/音楽を楽しむ

主要ドリンク

フォーティファイドワイン/カクテル

チャージ

​1000円

タバコ

店内禁煙(喫煙スペース有り)

昭和歌謡の優しい音色と共に、希少なセレクトのフォーティファイドワインを楽しむ

スペインのシェリー等に代表される「フォーティファイドワイン」。これを専門に、オーセンティックなカウンターで往年の昭和歌謡レコードとともに愉しめるのがBar FORTIFIEDだ。
マスターの曽我氏はシェリーカクテルコンペティションでの優勝歴をもつ名碗で、希少なワインセレクションに加えオリジナルカクテルも多数提供する。発酵感など、フォーティファイドワインの特徴をフルーツと合わせる構成のセンスは見事で、ワインのみならずフルーツの新たな表情に驚かされるだろう。ポテンシャルを最大限に引き出すため、グラスへの徹底したこだわりも同店のコンセプト。「このグラスで何か一杯」というオーダースタイルを密かに提唱するほどで、ワインやカクテルの奥深さを多角的に教えてくれる。
カジュアルな雰囲気で流されるレコードのセレクトもたまらない。リクエストも受け付けており、この曲なんだっけと賑わう様子が、オーセンティックバーでありながら親しみやすい唯一無二の雰囲気だ。

お店からのお知らせ

2024年4月26日
『Palo Xoriguer』パロ ショリゲル
スペインのメノルカ島産
キニーネやゲンチアナなどを使った
伝統的なハーブリキュール。
珈琲豆を思わせる豊かな香りと上品な甘苦さ。
美酒です。
2024年4月24日
GWと5月の営業のお知らせ
いつも通り、月曜日定休。
以上。

アニメも始まった『BARTENDER 』
なんか貰えるキャンペーンも実施中
原作漫画は佐々倉溜編は全巻
入り口のマムガコーナーに有りやす

メニュー

Drinks

シェリー各種

マデイラ各種

ポート各種

ヘレス・ハイボール

ヘレス・ジントニック

¥1200〜

¥1200〜

¥1200〜

¥1200

¥1400

Foods

オニオングラタンスープ

鯖マヨトースト

純正ナポリタン

スペイン風オムライス

シェリーわらびもち

¥950

¥1200

¥1300

¥1300

¥950

  • もっとメニューを見る
    茗荷のシェリートニック     ¥1400 日向夏のシェリーマティーニ   ¥1600 ポヒート(ポートモヒート)    ¥1600 玉露バンブー          ¥1400 フォーティファイドワイン・テイスティングセット ¥2500 (シェリー、マデイラ、ポートから4種とペアリング小皿4種)

(Tax included)

​店舗詳細

東京都港区麻布十番1-9-11 CIMA麻布十番 007

​※インターホン007で開錠

麻布十番駅 徒歩2分

03-6277-8523

​営業時間

16:00〜26:00

月曜定休

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