話題店が立ち並ぶリノベーションスポット神田万世橋に、業界でも最注目のロー/ノンアルコールカクテルメインの本格派バーが2021年7月オープンした。万世橋の煉瓦造りを基調に、美しいガラス張りの外観の先には、アンティーク調の木棚が映えるオーセンティックな風合いの店内が迎えてくれる。
バーへ行きたいがお酒には強くないという方が気兼ねなく利用できる空間を作りたいという店側の想い。だからこそ、提供されるモクテル（ノンアルコールカクテル）にも一級品のこだわりがある。実は通常のカクテルの何倍も開発が難しいという職人域の産物であり、その味わい深さに驚かされるだろう。アルコール入りも対応しているため、お酒の苦手な友人を連れて同じカクテルを楽しむという粋な過ごし方も可能だ。