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  • 執筆者の写真中島 祐哉

ブリュードッグ・ペールエール/スコットランド



品名:BREWDOG PALE ALE

メーカー:BREWDOG(スコットランド)


苦み ★★★★☆

酸味 ★★★☆☆

甘み ★★☆☆☆

香り ★★★★☆

ボディ★★☆☆☆

 

スコットランドの代表的ブルワリー「BREWDOG」より、定番のペールエール。

初夏を感じる鮮やかなライトグリーンのラベリングに気分も高まる。


口に含んだ瞬間の苦味はペールエールらしい鼻を抜けるような強さ。一方でボディが軽く非常にスムースな飲み口となっている。アルコール度数も4.2%と低く、ゴクゴクと行けてしまう。

苦味と軽さが共存しており、IPAとラガー系ピルスナーのまさに良いとこどり。一度飲めば人気の理由に頷ける、外さない一杯だ。


スタンダードな柑橘系の香りであるため、定番の肉料理とのペアリングはもちろん、ライトさを活かして揚げ物や餃子などクラフトビールらしからぬペアリングもぜひお試しあれ。

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