中島 祐哉2023年2月25日エストレーリャ・ガリシア／スペインスペイン北西部のガリシア州で作られる王道のピルスナー。ブルワリーのイホス・デ・リベラ社は1906年創業の老舗であり、スペインを代表するビールだ。
中島 祐哉2022年5月14日ブルックリンラガー／アメリカ世界を代表するアメリカの人気ブルワリーが手がける看板商品。World Beer Cup 2018で金賞を受賞した名実ともに世界最高峰のラガービール。
中島 祐哉2021年11月21日GOOSE ISLAND IPA／アメリカ品名：GOOSE IPA メーカー：GOOSE ISLAND BEER COMPANY（アメリカ）クラフトビールの火付け役が手がける、IPA入門にピッタリの香り高い一杯！
中島 祐哉2021年10月10日ビア・デザミ・ブロンド／ベルギー品名：BIERE DES AMIS BLONDE メーカー：ネオブュル（ベルギー） ビール本来の香りと旨さを維持した革命的なノンアルコール・ビール！
中島 祐哉2021年8月1日ブルックリンサマーエール／アメリカ品名：BROOKLYN SUMMER ALE メーカー：BROOKLYN BREWERY（アメリカ） 夏季限定でリリースされるペールエールが今年も来日！
中島 祐哉2021年6月12日ブリュードッグ・ペールエール／スコットランドスコットランドの代表的ブルワリー「BREWDOG」より、定番のペールエール。初夏を感じる鮮やかなライトグリーンのラベリングに気分も高まる。
中島 祐哉2021年3月15日ラピンクルタ／フィンランド品名：LAPIN KULTA メーカー：Hartwall（フィンランド）フィンランドで定番となっているピルスナー。 「ラピンクルタ」とは金の採掘が盛んな地域・ラップランドで採掘される「金」そのものを意味する。
中島 祐哉2020年11月29日リオ・ビール／タイエスニック料理には欠かせないタイビールの定番。 アジアンビールの類に漏れずライトなボディと軽い苦みが心地よい一杯だが、香りと強めの酸味によって存在感をしっかり発揮してくる。
中島 祐哉2020年8月29日ガージェリー・ブラック／日本国内ビールメーカーが手掛ける、飲食店限定商品。ワインボトルのようなリッチなラベリングが特徴的。 ビターチョコレートを思わせる濃厚な味わいのスタウト。
