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  • 執筆者の写真中島 祐哉

ガージェリー・ブラック/日本



品名:GARGERY BLACK

メーカー:beerStyle21(日本)


苦み  ★★★☆☆

酸味  ★☆☆☆☆

甘み  ★★★★★

香り  ★★★★☆

ボディ ★★★★☆

 

国内ビールメーカーが手掛ける、飲食店限定商品。ワインボトルのようなリッチなラベリングが特徴的。


ビターチョコレートを思わせる濃厚な味わいのスタウト。甘みが強く、飲み終わりの残り香はキャラメルを焦がしたような大人の苦みを感じる。


オススメのペアリングは燻製、そしてスイーツ。

このときはレストラン特製のチーズケーキと共にいただいたが、ビールであることを忘れさせるほどの相性の良さ。

夢心地な気分にさせてくれる、デザートビールと呼んでも差し支えないだろう。

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