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志賀高原IPA/日本

  • 執筆者の写真: 中島 祐哉
    中島 祐哉
  • 2020年10月17日
  • 読了時間: 1分

更新日:2021年5月12日



品名:志賀高原IPA

メーカー:玉村本店(日本)


苦み  ★★★★★

酸味  ★★★☆☆

甘み  ★★☆☆☆

香り  ★★★★☆

ボディ ★★★☆☆

ホップの苦みとそれに負けないキレがたまらない、玉村本店の定番IPA。


IPA(インディアペールエール)は大量のホップによる苦みが特徴だが、一説によればイギリスからインドへの長期輸送に耐えるための製法として考案され定着したという。時代背景が生んだ偶然の産物かもしれない。

なお、輸送の観点からアルコール度数も当時は高めであったそうだが、志賀高原IPAは6%と程々。


軽いおつまみよりも、イタリアンや肉料理など濃厚なフードのペアリングとして、この存在感を楽しもう。


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Writer & Photo
中島 祐哉(Yuya Nakashima)

BARのフォトライター、メディア運営。

2020年にポータルサイト「BARLD(バールド)」を設立。
普段バーを利用しない人にこそ魅力に触れてほしいと、バーやパブの美しい内観とストーリーに着目。都内を中心に自身が取材した60店舗以上を紹介し、名画のように切り取った写真と軽やかな文章で店の魅力を発信する。

© BARLD  All Rights Reserved.

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