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モザイクホップラガー-常陸野ネストビール/日本

執筆者の写真: 中島 祐哉中島 祐哉


品名:モザイクホップラガー

メーカー:木内酒造(日本)


苦み ★★☆☆☆

酸味 ★★★☆☆

甘み ★★★★☆

香り ★★★★★

ボディ★★★☆☆

 

今や国内のみならず海外でも人気を博す「常陸野ネストビール」シリーズから、ピンクのラベリングが春らしいモザイクホップラガーをご紹介。


「モザイクホップ」とは2012年にアメリカで誕生した比較的新しいホップの名称。マンゴーのような甘みのあるフルーティさが特徴で、IPAなどのクラフトビールによく用いられる。


グラスに口を運んだ瞬間、華やかで甘い香りがフワッと香る。IPAなどに引けを取らない強い香りであるが、ラガースタイルのため飲み口は非常にスッキリ。苦味がほとんどなく、スッと消えていくような後味だ。

この甘みをカテゴライズするとすれば、ヴァイツェンなどの白ビール系。オススメのペアリングは鯛のカルパッチョ。


スッキリしたビールが良いが少しクラフトビールらしい甘みも欲しいという気分の時に最適だ。


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Writer & Photo
中島 祐哉(Yuya Nakashima)

BARのフォトライター、メディア運営。

2020年にポータルサイト「BARLD(バールド)」を設立。
普段バーを利用しない人にこそ魅力に触れてほしいと、バーやパブの美しい内観とストーリーに着目。都内を中心に自身が取材した60店舗以上を紹介し、名画のように切り取った写真と軽やかな文章で店の魅力を発信する。

© BARLD  All Rights Reserved.

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