中島祐哉
- 2023年4月30日

都内最大級の蒸留酒セレクトショップ＆バーが丸ビルにオープン！

4/28(金)、丸ビルB1階の新たな商業スポット「マルチカ」に、中目黒の蒸留酒セレクトショップ「&SPIRITS」の２号店がオープンした。

ここ「SAKE COLLECTIVE &SPIRITS」は、ウイスキーやジン、ラムといった昨今人気を博すスピリッツ（蒸留酒）に加え、ロンドン最大級の日本酒専門店SAKE COLLECTIVEとのコラボレーションにより、日本酒も豊富に取り揃える。バーや居酒屋で親しまれる銘柄からレアモノまで、東京駅すぐの好立地で気軽にチェックできるのは喜ばしい限りだ。

さらに、同店はセレクトショップという枠にとどまらない。中目黒の１号店「&SPIRITS」と同様、バーエリアを併設し店頭の銘柄を試飲することができる。

知識豊富なスタッフは勿論のこと、バーテンダーも在籍しており、味わいからおすすめの飲み方、さらにはペアリングまで気軽なバー感覚で教えてもらうことが可能だ。リカーストアでの試飲といえばプラコップが定番だが、同店はしっかりとグラスで提供してくれる点も嬉しい。

日本酒やスピリッツの試飲に加え、カクテルファンにも朗報。バーテンダーが作るスタンダードカクテルからオリジナルのシグネイチャーカクテルまで豊富に取り揃えている。中目黒ではいわゆる「バー飲み」目的での来客も多く、２号店は角打ち的なカジュアルな雰囲気も相まって、フラッと1杯飲みに立ち寄る人も増えそうだ。

同じくマルチカに出店した老舗茶屋とのコラボカクテル「抹茶とシンガニのミルクセーキ」

同店のオープンに際し、アンドスピリッツ社は日本酒という新たなアプローチに加え、「日本初上陸のジン」というビッグなトピックスも引っ提げている。

イングランド南西部のリゾートタウン、サルコムの蒸留所が誇るプレミアムジン「SALCOMBE GIN」の正規輸入代理店を同社が引き受け、国内販売を開始することとなった。

SALCOMBE GINは4種のラインナップで、筆者のオススメはハイエンドシリーズの「Daring（デアリング）」。

イングランド、コーンウォール産牡蠣のクリーミーな口当たりを再現しており、ストレートはもちろん、トニック割でもその香り高い軸を損なうことない非常にユニークな味わい。フローラル・フルーティーな銘柄が広く知れ渡るジンブームに対し一石を投じてくれそうな一本だ。ボトルは少々値が張るが、同店ならなんと1杯1,100円（税込）で楽しむことができる。甘口の日本酒が好きな方にもぜひ試していただきたい。

お店に気軽に訪れ、日本酒やスピリッツを楽しんでみてほしいと語る、代表の黒田亜衣さん。仕事帰りのビジネスマンからショッピングを楽しみにきた方まで、丸の内を訪れた人たちへお酒の楽しさを伝えるミッションに気合十分だ。そんな彼女らの真摯な思いが生み出す居心地の良さと、洗練された和モダンの内装、そしてアイコニックなお酒の数々に、ワクワクしたショッピング＆バー体験ができるはずだ。